Wartung & Pflege

Regelmäßige Wartung spart langfristig Kosten und verhindert Ausfälle

Wartungsplan erstellen

Erstellen Sie einen festen Wartungsplan für alle Maschinen. Dokumentieren Sie jede Wartung mit Datum und durchgeführten Arbeiten. So behalten Sie den Überblick und können Wartungsintervalle optimieren.

Richtige Schmierung

Verwenden Sie ausschließlich lebensmittelechte Schmiermittel (H1-zugelassen nach NSF). Schmieren Sie bewegliche Teile nach Herstellervorgaben - nicht zu viel und nicht zu wenig.

Tägliche Reinigung

Reinigen Sie alle Maschinen nach jedem Gebrauch gründlich. Entfernen Sie Fleischreste sofort, um Bakterienbildung zu verhindern. Verwenden Sie nur zugelassene Reinigungsmittel.

Verschleißteile prüfen

Kontrollieren Sie regelmäßig Messer, Dichtungen, Riemen und Lager. Tauschen Sie diese vor dem vollständigen Verschleiß aus - ein rechtzeitiger Wechsel verhindert Folgeschäden.

Elektrische Prüfung (DGUV V3)

Lassen Sie elektrische Anlagen regelmäßig nach DGUV V3 prüfen. Defekte Kabel und Stecker sofort ersetzen. Wir bieten diese Prüfungen als Dienstleistung an.

Kühlung kontrollieren

Prüfen Sie Kühltemperaturen täglich und dokumentieren Sie diese. Reinigen Sie Kondensatoren und Verdampfer monatlich für optimale Effizienz und geringeren Energieverbrauch.

Empfohlener Wartungsrhythmus

Täglich

Reinigung aller Arbeitsflächen und Maschinen
Sichtprüfung auf Beschädigungen
Temperaturkontrolle bei Kühlanlagen

Wöchentlich

Schmierung beweglicher Teile
Prüfung der Sicherheitseinrichtungen
Kontrolle von Dichtungen und Verschlüssen

Monatlich

Tiefenreinigung aller Maschinen
Prüfung von Riemen und Keilriemen
Kondensatorreinigung bei Kühlanlagen

Jährlich

Professionelle Wartung durch Fachbetrieb
DGUV V3 Prüfung
Austausch von Verschleißteilen

Professionelle Wartung gewünscht?

Wir übernehmen die regelmäßige Wartung Ihrer Anlagen - zuverlässig und termingerecht.

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